- Calciumdiglutamat
- сущ.
пищ. глутамат кальция
Универсальный немецко-русский словарь. Академик.ру. 2011.
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Calciumdiglutamat — Strukturformel L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure … Deutsch Wikipedia
Kochsalzersatzmittel — Dieser Artikel oder Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (Literatur, Webseiten oder Einzelnachweisen) versehen. Die fraglichen Angaben werden daher möglicherweise demnächst gelöscht. Hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und… … Deutsch Wikipedia
Liste von Geschmacksverstärkern — Geschmacksverstärker sind Lebensmittelzusatzstoffe, die den Geschmack von Speisen verstärken. Sie haben keinen ausgeprägten Eigengeschmack und sind überwiegend organische Substanzen. Traditionell wird im westlichen Kulturkreis angenommen, ihre… … Deutsch Wikipedia
Geschmacksverstärker — Liste von Geschmacksverstärkern Adipinsäure (E 355) Natriumadipat (E 356) Kaliumadipat (E 357) Aspartam (E 951) Neotam (E 961) Bernsteinsäure (E 363) Chloride Kaliumchlorid (E 508) Calciumchlorid (E 509) Magnesiumchlorid (E 511) Glutaminsäure (E… … Deutsch Wikipedia
Kochsalzersatz — oder Kochsalzersatzmittel sind chemische Verbindungen, die zum geschmacklichen Ersatz von Natriumchlorid in Diät Lebensmitteln zur natriumarmen Ernährung dienen. Verwendet werden unter anderem Glutamate wie Mononatriumglutamat, Monokaliumglutamat … Deutsch Wikipedia
Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe — In dieser Liste sind die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die zur Zeit (Stand Dezember 2009)[1][2] EU weit verwendet werden dürfen. In Deutschland ist die Liste als Anhang der Zusatzstoffzulassungsverordnung[3] mit Höchstmengen und… … Deutsch Wikipedia
Glutamate — Magnesium L Diglutamat Mononatrium L Glutamat … Deutsch Wikipedia